小樽家族ついに『小樽あんかけ焼きそば』登場！！

ついに『小樽あんかけ焼きそば』登場！！

こんにちは。｢小樽家族｣管理人（シギー）です。

週末に来て、何だか朝晩ぐっと寒くなってきました。
もう言わなくても分かってくれますよね？
そうです。寒がりな私は、どんどんテンションが↓↓↓。

そうは言っても、冬が来るから、またその先の春が嬉しいので、冬を待っている方々もいらっしゃるし、「来るものは拒ます！」？？？

そんな話はさておき、今日は、『小樽家族』についに『小樽あんかけ焼きそば』が登場♪のお知らせです。

小樽には、中華料理店、ラーメン屋のみならず、喫茶店、スナックなどでも定番においてあるメニューに「あんかけ焼きそば」があります。
数年前から、このあんかけ焼きそばを全国区にしよう！みたいな動きがあり、（私にとっては、全国どこに行ってもあると思っていたので、え？小樽だけなの？という感じでしたが）小樽あんかけ焼きそば、『北海道小樽の新名物！小樽あんかけ焼きそば親衛隊公式サイトです！』というサイトが出来、マップに乗っているお店に、『小樽あんかけ焼きそば』ののぼりがハタメキ、テレビで取り上げられたりしたお店には、連日押すな押すなの行列（ちとオーバーですね(笑)）

なのに、なぜ『小樽家族』でその名物を売らないのか？という話が、何度も出るようになりました。
でも、あんかけ焼きそばは、お店で、アツアツのアンがかかっているのを、フーフー言って食べるのが美味しいし、家庭で再現するって無理じゃない？などと、スルーされていました。

そうこうしているうちに、小樽物産協会の会員企業の直営店『じょっぱり亭』さんから、家庭で作れる『小樽あんかけ焼きそば1人前』が登場しました。
私の父がいただいたので、私も作っていただきましたが、正直、手際の悪い私は、めんどくさい～っっ。と思ってしまうマニアックな手順で、その事を会議で話すと、すぐに掲載とはなりませんでした。

今月の初めだったかな？商談会でじょっぱり亭の高田社長がいらして、うちの小野はんに販売依頼をしてきたので、小野さんが試食し、「手順はマニアックだけど、味は美味しいよね？」という小野さんの一言で、販売が決定いたしました。

じょっぱり亭さんのあんかけ焼きそばは、贔屓抜きに、美味しいです。